Ahmetli Köyü yeni bir kaynak buldu

İSTANBUL’A GİTTİ Torbalı’nın en önemli derneklerinden biri olan Ahmetli Köyü Yörük Kültürü Geliştirme ve Yaşatma Derneği, köyleri ile özdeşleşmiş olan nohut mayalı ekmeklerinin unutulmaması için çalışıyor. Ahmetli Mahallesi'nde geleneksel yöntemlerle üretilen nohut mayalı ekmek için önceki günlerde İstanbul’dan sipariş geldi. Köy evlerinin bahçelerinde yapılan fırınlara odunları atan Yörük kadınlar, kısa sürede ekmekleri kargolanmaya hazır hale getirdi. Mayasına kadar her şeyi kendi imkanları ile yapan kadınlar, şimdi yeni siparişleri bekliyor. ekmeği, mısır, nohut ve kepeksiz buğday ununun nohut mayasıyla karışımından elde edilen hamurla yapılıyor. EKMEĞE PAZAR OLUŞTURACAKLAR Bu ekmeğin tanıtımı için çaba sarf edeceklerini belirten Ahmetli Köyü Yörük Kültürü Geliştirme ve Yaşatma Derneği Başkanı Ali Şurgun, “Önemli bir geleneğimiz olan bu ekmeği ne yazık ki Torbalı’da bile çok az kişi biliyor. Nohut mayasından yapılan bu ekmeğimiz hem fiyat olarak çok ucuza gelecek hem de tam 10 gün bozulmadığı için vatandaşa büyük kolaylık sağlayacak. Torbalı’dan başlayarak Ahmetli ekmeğine Pazar oluşturmaya çalışacağız” diye belirtti.