Çapak incirine büyük ilgi

ARTIK MARKALAŞTI Bir zamanlar Ege Bölgesi’nin incir üssü olan Torbalı’daki incir ağaçları zamanla yerini zeytin ağaçlarına bıraktı. Ancak, Çapak’ta ise tam tersi yaşanıyor. Bardacık inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikaların ve büyük marketlerin dikkatini çeken bu incir çeşidi sayesinde Çapak Mahallesi’nde, 2008 yılında incir pazarı oluşturuldu. Sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden üretici, topladığı mahsulünü, mahalle meydanında bulunan alıcılara satıyor. Mahalle içerisinden ve ilçe dışından gelen alıcılar, her gün 2 tonluk bardacık inciri alımı yapıyor. Bu yıl talebin daha fazla olduğunu bildiren Halil Göksu, “Sabahın erken saatlerinde topladığımız incirlerimizi özenle kasalara koyup satışa hazır hale getiriyoruz. Bu yıl fiyatlarımız 10 ila 15 TL arasında alıcı buluyor. Günlük 200 kilogram incir topluyoruz. Hasadımız Eylül ayının 2. haftasında sona erecek. Şifasıyla bilinen incirlerimiz artık bir marka haline dönüştü” şeklinde konuştu.