Sofraları süsleyen ekmek

ÜRETMEYE DEVAM EDECEĞİZ Ekşi maya ekmeğinin talep görmesinin en büyük nedenlerinden biri olarak sağlıklı ve organik olması olduğunu söyleye Gündüzeli, “Ekşi maya atalarımızdan kalan, yaklaşık 5000 yıllık geçmişi olan eski bir yöntemdir. Tamamen doğal şekilde, şekere ihtiyaç duyulmadan, un ve sudan oluşturulabilen bir mayadır. Kimileri meyvelerden ya da bakliyatlardan da maya elde etmektedir. Fakat benim bahsedeceğim ekşi maya yapısında maya bakterisi bulunan tam buğday ya da çavdar tahıllarından oluşturulmaktadır. Ekmeğe lezzet veren ise budur. Sağlıklı ve organik yapılan ekmeğimiz herkesin sofrasını süslüyor. Bizler ekmeğimizi üretmeye devam edeceğiz” şeklinde konuştu.Amede ALPAGUT