Torbalı'nın inciri kurutulmaya başlandı

YERE DÜŞEN İNCİRLER TOPLANIYOR Bir zamanlar incir tarlalarının yoğunlukta olduğu Torbalı’da, incir yetiştiriciliği sınırlı sayıda yapılıyor. Torbalı’da genellikle Çapak Mahallesi’nde yetiştirilen incir, ilçe merkezinde de belirli bölgelerde bulunuyor. Olgunlaşmaya başlayan incirde hasat büyük bir hızla devam ederken, kuru incir içinde çalışmalar sürdürülüyor. Çapak Mahallesi’ndeki incirler yeşil olarak satışa sunulurken, diğer mahallelerde yetiştirilen incirler ise kuru olarak alıcı buluyor. Kuruduktan sonra kendiliğinden yere düşen incirler, işçiler tarafından toplatıldıktan sonra güneşe bırakılıyor. 3 gün boyunca açılan sergide bekletilen incirler, suyu çıktıktan sonra yeniden toplanıp, işlenmesi için fabrikaya gönderiliyor.