Tarımsal sanayinin gelişmesi ile civar ilçeler arasında bir adım öne çıkan Torbalı’da bu özelliğin pekişmesinde ana ürünlerden biri “zeytin.” Özellikle dağ köylerinde önemli geçim kaynaklarından olan zeytin aynı zamanda iyi bir istihdam kaynağı.14 adet zeytinyağı fabrikasının faaliyet gösterdiği ilçede bu alanda yüzlerce kişi istihdam ediyor. Yaklaşık 2 milyon adet zeytin ağacının bulunduğu Torbalı, tam bir zeytin cenneti. Genelde makine ile toplanılan zeytinler, daha çok zeytinyağı olarak değerlendiriliyor. 80 bin dekarlık alanda zeytin üretiminin gerçekleştirildiği Torbalı’da 14 zeytinyağı fabrikası bulunuyor. Zeytin üretimiyle Türkiye’de ilk 5 sırada yer alan Torbalı’da her yıl ortalama 5 milyon litre zeytinyağı elde ediliyor. İlçede yaklaşık 1200 zeytin üreticisi bulunuyor. Bu kapsamda ilçede devam eden zeytinyağı üreticiyi sevindirmiş durumda. Karkakızlar Mahallesi Muhtarı Niyazi Soytürk, gece yarısı dahi zeytin toplama işlemi gerçekleştirdiklerini vurguladı. <img class="size-full wp-image-47585 alignleft" src="https://torbaliguncel.com/wp-content/uploads/2019/10/yemen-kahve-torbali-111019-3.jpeg" alt="" width="300" height="365" />