Hasadı bitmeyen ürün: Maydanoz

SOFRALARA ZAHMETLİ ULAŞIM Birçok noktada olduğu gibi ilçemizde de 12 ay boyunca pazardan eksik olmayan maydanoz E vitamini bakımından oldukça zengin kokulu bir sebzedir. Yemek ve salataların vazgeçilmez sebzesi olan maydanoz üreticilerine yıl boyunca sürekli gelir sağlayarak ekonomik gelirde önemli bir yer tutuyor. Bir tarlada iki yıl boyunca üretimi gerçekleştirilen maydanoz, birinci yıl yaprak ve yeşil aksamını, ikinci yıl ise çiçek ve tohumlarını oluşturur. Bunun yanında kökler toprak içinde uzun seneler kalabildiği için çok yıllık bitkiler grubunda görülüyor. İşçilerin tek tek bıçaklarla yolup bağ haline gelen maydanoz, yolunduğu yerden üremeye tekrardan devam ediyor. Çetin kış ve kurak yaz günlerinde zarar gören maydanoz zahmetli bir şekilde tarladan sofralara uzanıyor. ÜRETİM ÇOK KOLAY Her yıl onlarca dönüm maydanoz yetiştirdiğini kaydeden Şengül Şura, “Maydanoz toprak istekleri bakımından seçici değildir. O yüzden tarlayı nerde kiralasak orada maydanoz üretebiliyoruz. Bakımı da zor değil fazla su ihtiyacı olan bir ürün değil. Toplama aşamasında zahmet görülüyor. İşçiler ellerindeki bıçaklarla bağ bağ maydanozları yoluyor. Demetini 10 kuruştan satıyoruz. Günde 2 bin kilogram civarında bir üretimimiz söz konusu. Pazarda 3 demeti bir liradan satılan üründen bizim çok paralar kazanmamız zor oluyor” diye belirtti. İbrahim DANIŞ