Torbalı’da nadir yetiştirilen ürünler arasında yer alan safran bitkisi, hem ekonomik getirisi hem de sağlık açısından faydalarıyla dikkat çekmeye devam ediyor. İlçeye bağlı Yoğurtçular Mahallesi’nde yaşayan kadın üretici Saniye Tekin, ilçede bir ilke imza atarak safran üretimine başladı. Gramı adeta altınla yarışan bu değerli ürün, yüksek katma değeri sayesinde üreticiler için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Torbalı’nın iklim ve toprak yapısının safran üretimine son derece elverişli olması da, bu alanda üretim yapan çiftçilere büyük avantaj sağlıyor.
Safran; ilaç, kozmetik ve gıda sanayisinde geniş bir kullanım alanına sahip olmasının yanı sıra, antioksidan özellikleri nedeniyle tıp dünyasında da büyük değer görüyor. İlçede ilk defa safran üretimine başlayan kadın üretici Saniye Tekin’in bu girişiminin, önümüzdeki yıllarda Torbalı’da yeni bir üretim alanı doğurması bekleniyor. Torbalı İlçe Tarım Müdürlüğü yetkilileri, yenilikçi ve alternatif ürün üretimi yapan çiftçilere her türlü desteğin verildiğini belirterek, üretimin kontrollü ve sürdürülebilir şekilde yaygınlaştırılacağını ifade etti. Bu girişimle birlikte Torbalı, sadece klasik tarım ürünleriyle değil, katma değeri yüksek alternatif bitki üretimiyle de adından söz ettirmeye hazırlanıyor.