Çapak Mahallesi’nde yetişen ve kendine has aroması, görünümü ve lezzetiyle dikkat çeken Bardacık incirinde hasat mesaisi tüm hızıyla sürüyor. Lezzetiyle diğer incir çeşitlerinden ayrılan Bardacık, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de turizm kentlerinden yoğun ilgi görüyor.
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte Çapak Mahallesi’nde hareketlilik başlıyor. Toptancılar, her gün incir almak için köye akın ederken, Bodrum, Çeşme, Marmaris gibi gözde turizm şehirlerinden gelen alıcılar da bu eşsiz meyveyi sofralara taşımak için üreticilerle temas kuruyor. Bardacık incirinin toptan kilogram fiyatı bu yıl büyüklüğüne göre 100 ila 200 TL arasında değişiyor.
Turistlerin özellikle tatil beldelerinde büyük ilgi gösterdiği Bardacık, yurt içindeki market zincirlerinin de dikkatinden kaçmadı. İzmir’in köklü marketlerinden GÜR-MAR, her sabah Çapak’a gelerek 600 kilogram ile 1 ton arasında incir alımı yapıyor.
Ancak üreticiye kazandırmaya devam eden Bardacık’ta bu yıl rekolte, geçtiğimiz yıllara göre biraz düşük seyrediyor. Üreticiler, iklimsel koşullar ve bazı zararlılar nedeniyle ürün miktarında azalma olduğunu belirtirken, kalitenin yine üst düzeyde olduğunu vurguluyor.
Gerek kokusu, gerek tadı, gerekse raf ömrüyle pazarda özel bir yere sahip olan Bardacık inciri, hem yerli halkın hem de turistlerin ağızlarını tatlandırmaya devam ediyor.
