Ege Bölgesi’nde olduğu gibi Torbalı’da da sonbaharın gelmesiyle birlikte doğanın en lezzetli hediyelerinden biri olan çıntar (kanlıca mantarı) heyecanı başladı. İlçenin dağlık ve ormanlık bölgelerinde doğal olarak yetişen çıntarlar, köylüler için önemli bir geçim kaynağı olmayı sürdürüyor. Torbalı ormanlarında henüz tam olarak çıkmayan çıntarların, geçtiğimiz günlerde yağan yağmurların ardından önümüzdeki günlerde görülmesi bekleniyor. Yağışların ardından ormanlık alanlara akın edecek olan ilçe sakinleri, hem doğayla iç içe bir gün geçirecek hem de sofraların vazgeçilmezi çıntarları toplamaya başlayacak.
Çıntar hem lezzet hem geçim kaynağı
Her yıl sonbahar aylarında toplanan çıntarlar, Torbalı pazarlarında en çok rağbet gören ürünlerden biri olma özelliğini taşıyor. Köylüler için ekonomik bir gelir sağlayan çıntar, aynı zamanda Torbalı mutfağının da vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Torbalılı vatandaşlar için hem bir doğa aktivitesi hem de geleneksel bir lezzet yolculuğu haline gelen çıntar toplama, özellikle hafta sonları ormanları hareketlendiriyor. Yağmurların ardından çıntarların kısa sürede ortaya çıkması beklenirken, ilçe pazarlarının da önümüzdeki haftalarda renkli ve lezzet dolu bir sezona hazırlanacağı tahmin ediliyor.
