Zeytin ve zeytinyağı fiyatlarında bu yıl yüzde 50 artış bekleniyor. Bu sezon Torbalı da dahil olmak üzere Ege Bölgesi geneline rekolte düşük olacak. Yani önceki yıla oranla daha az zeytin elde edilecek. Buna karşın zeytin kalitesinin ise hayli yüksek olduğu gözlemlendi. Sofralık zeytin hasadı kısmen başlamış olsa da asıl hasat için yağmur beklenmekteydi. Bu hafta etkili olan yağışlar, zeytin için ilaç gibi geldi. Sofralık zeytin hasadının önümüzdeki hafta hızlanması bekleniyor. Yağlık zeytin hasadının ise kasım ayının son haftasında başlaması ön görülüyor.
Zeytinin kaliteli olmasına karşın rekoltenin düşük olması, zeytin fiyatlarının hayli yükselmesi anlamına geliyor. Geçtiğimiz yıl 250 – 300 lira arasında satılan zeytinyağı litre fiyatının bu yıl 400 – 450 lira bandında olması bekleniyor. Rekoltenin fiyatları belirlemedeki rolü oldukça önemli. 2024 yılında zeytin yağı fiyatı 350 lira iken 2025 yılında bir önceki yıla göre 100 lira daha ucuza satılmıştı.
Sofralık zeytin fiyatları ise cinsine ve kalitesine göre değişiyor. Yağmur öncesinde toplanan zeytinler cinsine göre kilosu 40 lira ile 160 lira arasında değişen fiyatlara satılıyordu. Bu haftadan itibaren sofralık zeytin fiyatlarına da yüzde 50 zam gelmesi bekleniyor.
